Bircher-Müsli
Bircher-Müsli ist der absolute Klassiker unter den Müslis. Völlig zu recht finden wir. Denn besser kann man morgens nicht gesund frühstücken. Los geht's...
Unser Lieblings-Bircher-Müsli hat Tobi weiter verfeinert. Jetzt schmeckt es nicht nur besser denn je, sondern ist auch noch ein Stück gesünder geworden — dank der Plantago-Samen.
Wie magst Du Dein Bircher-Müsli?
Klassisches Birchermüsli, mit Himbeeren oder selbst gemixt? In unserem Müsli-Mixer kannst Du Dir ganz einfach Dein individuelles Bircher-Müsli mit Deinen Lieblingszutaten mixen. Unsere Bircher-Favoriten kannst Du direkt hier bestellen — auch im Vorteilspaket.
Bircher-Müsli
Das leckerste Bircher-Müsli, das wir je probiert haben! Unser Lieblingsbircher aus klassischen Bircher-Zutaten verfeinert um Plantago-Samen...
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Himbircher
In diesem Birchermüsli saugen die getrockneten Himbeeren die Flüssigkeit auf und schmecken dadurch fast so lecker wie gerade frisch gepflückt...
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Rezept: Bircher-Müsli á la mymuesli
Die Zubereitung des Bircher-Müslis erfolgt nach einem einfachen Rezept. So geht's...
1. Äpfel in eine große Müsli-Schale reiben.
Wichtige Frage vorab: Welcher Apfel ist der Richtige für ein perfektes Bircher-Müsli? Nun ja, allgemein sollten die Äpfel leicht säuerlich und gut zu reiben sein.
"Boskoop", meinte Oma (die von Marius aus dem mymuesli-Büro). Und die muss es wissen, denn sie kommt vom Bauernhof.
Und wie praktisch, dass es die Boskoop-Apfelernte gerade frisch auf dem Markt gibt. Genau richtig für unser Bircher-Müsli.
Also: pro Portion ungefähr einen Boskoop-Apfel reiben.
Für Apfel-Allergiker hat der Boskoop einen weiteren Vorteil: einen besonders niedrigen Allergengehalt.
Tipp: Ein paar Spritzer Zitronen- oder Orangensaft verhindern die schnelle Braunfärbung des Apfels.
2. Etwa 80g Müsli pro Portion, Wasser und Milch dazu. Umrühren.
Nach und nach Milch dazu (3,5% wenn’s geht). Insgesamt etwa doppelt soviel wie Wasser, so dass die Flocken gut bedeckt sind. Denn die saugen sehr viel Flüssigkeit auf.
Hardcore-Bircher-Nostalgiker schwören übrigens auf Sahne statt Milch. Muss aber nicht sein, haben wir festgestellt.
3. Ab in den Kühlschrank, ziehen lassen und genießen.
Am besten über Nacht. Meist können wir aber nicht so lange abwarten und es schmeckt auch schon vorher verdammt lecker. Im Notfall genügt es also auch morgens vor dem Sport und Duschen schnell noch eine kleine Portion vorzubereiten...
Nur Max rührt sich ab und zu noch einen Schlag Apfelmus mit unter, Julia süßt mit etwas Honig und Maja liebt dazu eine Prise Zimt. Für die geschmackliche Feinabstimmung Deines Bircher-Müslis ist also etwas Experimentierfreude gefragt.
Bircher-Müsli läßt sich übrigens auch vorbereiten und dann für später einfrieren. Also gleich etwas mehr anrühren.
Hier kannst Du unser Bircher-Müsli bestellen.
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